Kreative løsninger skal redusere matsvinn

Kavlifondet gir ny støtte til organisasjonen Bind, slik at enda flere skoler kan ta i bruk programmet Eat Smart. Programmet lærer barn å kaste mindre mat og bli forkjempere for bærekraft i hverdagen.

Tildelingen på 3 millioner kroner er en videreføring av samarbeidet med matredderorganisasjonen Bind Food Waste, som startet i 2021. Midlene skal brukes til å spre kunnskapsprogrammet Eat Smart til 48 nye skoler, og utdanne og motivere enda flere elever, lærere og kjøkkenansatte til å redusere matsvinn både i og utenfor skolen.

Nærmere 10 000 elever skal delta i prosjektet i perioden 2025 til 2027, hvor de gjennom utdanning, praktiske tiltak og kreative workshops læres opp til å bli såkalte «waste warriors». Ved å analysere og optimalisere skolenes matsystemer, og involvere elevene i å utvikle gode løsninger, skal andelen mat som kastes reduseres med minst 25 prosent innen 2027.

Firetrinnsprogram med dokumentert effekt

Støtte til prosjekter som fremmer ansvarlig forbruk og produksjon er høyt prioritert hos Kavlifondet, og resultatene fra tidligere samarbeid med Bind på grunnskoler i Nordøst-England viser at Eat Smart-modellen bidrar til en betydelig reduksjon i matavfall og klimagassutslipp.

Samtidig ser organisasjonen en stadig systemisk endring i skolene og hos lokale myndigheter i Nordøst-England.

Daglig leder i Kavlifondet, Ingrid Paasche, er imponert over resultatene, og fremhever særlig prosjektets evne til å engasjere unge barn i kampen mot matsvinn.

– Bind har utviklet et faglig spennende og effektivt firetrinnsprogram for skolene som virkelig treffer barna og utdanner dem til å bli endringsagenter for bærekraftige valg, sier hun.

– Gjennom støtte til Bind bidrar Kavlifondet til å møte en av dagens største miljøutfordringer, samtidig som prosjektet fremmer utdanning og sosial bevissthet blant fremtidens generasjoner, fortsetter Paasche.

Nasjonal matredderbevegelse

Bind holder til i Newcastle, hvor de i tillegg til å samle inn og omfordele overskuddsmat driver utstrakt informasjonsarbeid for å fremme bærekraftig forbruk og bevissthet rundt matressurser. Eat Smart er et viktig ledd i dette arbeidet, og Bind har ambisjoner om å utvide prosjektet til nye regioner og utvikle en nasjonal plattform som engasjerer flere skoler og påvirker politikken rundt matsvinn.

-Eat Smart er et effektivt og innovativt program som egner seg svært godt til videre skalering og spredning.

Kavlifondet er glade for å fortsatt kunne støtte Bind sitt arbeid med å skape en nasjonal bevegelse for matavfallsreduksjon i skolesystemet og samtidig bidra til å sikre langsiktig og bærekraftig drift av organisasjonen, sier Paasche.

Fakta om Bind og Eat Smart:

• Bind Food Waste er en sentral for innsamling av overskuddsmat i Newcastle som arbeider med ulike kreative tilnærminger for å redde mat fra kasting.
• Bind arbeider for å skape gode holdninger gjennom utstrakt informasjonsarbeid, kaféen «The Magic Hat» og kunnskapsprogrammet Eat Smart for elever i grunnskolen.
• Tildelingen på 3 millioner kroner fra Kavlifondet skal brukes til å spre kunnskapsprogrammet Eat Smart til 48 nye skoler, og er en videreføring av samarbeidet som startet i 2021.
• Programmet utdanner og motiverer barn til å skape endring og redusere matsvinn i og utenfor skolen. Målet er å redusere matavfall i samarbeidsskolene med minst 25 prosent i løpet av prosjektperioden 2025 – 2027.
• Med støtte fra Kavlifondet skal Bind også rekruttere og trene nye samarbeidspartnere for å spre Eat Smart til nye regioner, utvikle en nasjonal plattform for å engasjere flere skoler og påvirke politikken rundt matavfall og etablere langsiktig bærekraft for organisasjonen gjennom å diversifisere inntektskilder og styrke organisasjonsmodellen.